- La primera regla es que no hay reglas.
- La segunda regla es que siempre respetemos la primera regla. (esto me recuerda a aquello de Articulo 1º: el jefe siempre tiene la razón....etc).
- La tercera regla es "Menos es Mas. Ahí me han pillado. ¿?
- La cuarta regla es que interpretemos Cooler como "con menos alcohol, con menos extracción, con menos lío, todo más sencillo. Ahora pillo la 3ª. ¿Tú también?
- La quinta que sea auténtico, ecológico, con actitud cool. ¿Otra vez cool?
- Ah, la sexta es importante: Que sean botellas de un litro, ojo!! Más es siempre más, diría yo ahí.
- La séptima es que tenga un precio cool. Arghhh!! otra vez. O sea, baratito? Bueno, 10-15 euros por litro está francamente bien, es cool.
- Y la octava viene con guiño a la literatura contemporánea: la increible levedad del ser, o era 'la insoportable levedad del ser', imagino se refiere a un vino ligero, fresco, facilón, como os decía al principio.
25 jun 2020
Nat Cool Wines, o vinos Nat Cool. Un guiño a la sencillez.
23 jun 2020
Clos Lentiscus. Burbujas para el verano.
También como el anterior, unos 60 meses de crianza en botella sobre rima.
Como Manel pone las coordenadas GPS en sus contraetiquetas, en una clara intención de ir a visitarlo, yo os la pongo aquí también. Vamos???
N 41º 25,405"
29 may 2020
Fino Classic, de Fernando de Castilla, ahora en Magnum.
20 mar 2020
Champagne Diebolt-Vallois Blanc de Blancs.
Encerrado, aislado, enclaustrado. Confinado no me gusta, me recuerda a los magret de pato...(sic)
Ya decía Sabina:
6 feb 2020
Palo Cortado Don Zoilo 12 años. Williams & Humbert.
Es así como se regula esta certificación de edad por parte del Consejo Regulador.
15 ene 2020
Bodega Sánchez Ayala. Sanlúcar de Barrameda.
En las Bodegas Sánchez Ayala, que próximamente pasarán a denominarse, si no lo han hecho ya, Bodegas Barrero, hay una bota de vino muy particular y muy antigua. Una bota que no es igual a las demás.
Distinto tamaño, distinto número de aros metálicos, es casi cilíndrica y con una cruz extraña, incrustada en su parte frontal: una Cruz de Lorena, o Cruz de Anjou, con doble travesaño horizontal como la cruz patriarcal ortodoxa, que parece ser estuvo recubierta de espejos o cristales a modo de mosaico.
No se acierta con la procedencia, si fue regalo algún bodeguero de la zona de Anjou, en el Loira como dice la historiadora local Ana María Gómez o un intercambio de vinos, o que. Cuando visité la bodega estaba llena de un soberbio Amontillado Viejo.
Como reza en el mosaico de azulejos de la fachada de la calle Banda Playa, "Esta Casa se fundó en 1798 con la compra de la bodega "San Pedro" al Marqués de Casa Arizón..." La Bodega está compuesta principalmente por dos cascos bodegueros, uno llamado "San Pedro" y otro llamado "San Miguel", con una espectacular fachada, donde se ubica el despacho de vinos de la marca Gabriela, Manzanilla Gabriela, en la calle Banda Playa. Manzanilla Pipiola es su marca de manzanilla fina.
6 ene 2020
Manuel de Argüeso Pedro Ximenez
DO Jerez.
--Esto de poner un candado a una botella de vino, excelente iniciativa, por cierto, ya nos da una idea tanto de la alta calidad del vino como de la escasa confianza de su dueño.
Pedro Ximénez de Manuel de Argüeso - uno de los herederos descendiente a su vez de uno de los herederos de León de Argüeso - que creó empresa bodeguera propia en 1905 paralela a #HerederosDeArgüeso, y que fue vendida a #Valdespino en 1994, que ya sí le puso marca El Candado a su Pedro Ximénez.
Dice entre líneas: " Este es un vino dulce natural de pasas obtenido de la uva 'Pedro Ximenez', famosa en las viñas jerezanas.
El vino PEDRO XIMENEZ es un auténtico regalo al paladar, muy grato a cualquier hora, pero especialmente indicado como vino de postre.
Garantizamos la esmerada crianza y alta calidad del vino.
(FIRMA).
R.E. 34-CA.
26 dic 2019
Leonor Lalanne Gewürztraminer 2018
Gewürztraminer 100%
12.5 vol.
Bodegas Lalanne
DO Somontano
Un más que recomendable #Gewürztraminer de uno de los pioneros del #Somontano. #BodegasLalanne.
Sedoso, aromático, fresco y ligeramente afrutado. Rico.
Edición numerada. 4000 botellas.
LEONOR LALANNE 2018
Gewürztraminer
La casa LALANNE, de origen francés, fue fundada en Burdeos en el año 1842, por D. Francisco Lalanne Merlet y su esposa Dña. Juana Felicia Lataste, Baronesa de Bouchardeau.
La familia se trasladó a España en el año 1894 y compró la finca "Castillo San Marcos" en Barbastro, provincia de Huesca- Fue aquí donde se hicieron las primeras plantaciones de viñedos de alta calidad, Cabernet Sauvignon, Merlot del Medoc francés, Tempranillo y Chardonnay. Seis generaciones de descendientes españoles de los fundadores de la casa, constituyen suficiente entidad para consolidar la tradición de estas bodegas, permanecer tantos años elaborando vinos de calidad es el mayor prestigio de la casa.
(Texto contraetiqueta).
Bodegas Lallane. https://bodegaslalanne.eu/
Barbastro (Huesca)
14 nov 2019
Fino Caberrubia y Amontillado del Castillo.
Es un vino sin añada concreta, un Non-Vintage, NV, aunque sus componentes sí lo sean. las uvas proceden de la Viña El Corregidor, en el Pago de Carrascal de Jerez, y es un fino no fortificado, no encabezado. Su contenido alcohólico procede enteramente de la maduración de la uva.
1. #FinoCaberrubia de @bodegasluisperez
2. #AmontilladodelCastillo de @bodegaslustau
3. #vintagesherry 2002 de @bodegaslustau
4. #Cream #CapatazAndres de @bodegaslustau
5. #PedroXimenez #CardenalCisneros de @sanchezromate .
👉#VinosdeJerez siempre!!
👉Always #sherrywine.
19 sept 2019
Can Sumoi La Rosa 2017
Sumoll (50%), Parellada (30%), Xarel.lo (20%)
11% vol
Finca Can Sumoi (Raventos i Blanc)
DO Penedés
Can Sumoi La Rosa es un vino natural, elaborado sin ningún tipo de aditivo, a partir de variedades autóctonas del Penedes, como Sumoll, Parellada y Xarel.lo.
Un rosado atípico, de color pálido, tono asalmonado.
Forma parte de la familia de vinos naturales procedentes de la Finca Can Sumoi, propiedad de Raventos i Blanc. Hace unos meses también probé su versión blanca, monovarietal de Xarel.lo [Ver aquí...] Tienen similitudes: son vinos de rica acidez, muy directos, de los que hacen salivar la boca.
Este, además lleva unos meses ya embotellado, salió el año pasado, y el color se ha atenuado un poco más además de notar un ligero poso en el fondo de la botella, algo natural ya que el vino no ha sido estabilizado ni filtrado.
#CanSumoi #LaRosa 2017 #Penedes Un vino de #PepeRaventos de @raventosiblanc
#Sumoll #Parellada y #Xarello
Un vino que 'ni es blanco ni es tinto ni tiene color', bueno, color sí tiene. Rarito. Potente de aromas y con una rica acidez natural. Un año de botella que refleja cierto poso en el fondo, pero es natural natural.
Que distinto a todo.