16 may. 2019

Can Sumoi Xarel.lo 2017

Can Sumoi Xarel.lo 2017
Xarel.lo 100%
12,5 % vol
Bodega Can Sumoi (Raventos i Blanc)
DO Penedes
Can Sumoi es el nombre del proyecto que lleva a cabo Pepe Raventos et al. el de Raventos i Blanc, ya saben, los cavas que dejaron de ser DO Cava, De La Finca, De Nit, etc, etc., ahora con un proyecto de vinos tranquilos, vinos naturales, ecológicos, y con un punto de biodinámica también. 
Un vino blanco muy bien elaborado, con frescura, acidez, estructura para guardar una temporadita, y con ese toque o recuerdos de buen cava que tiene la xarel.lo, una de las variedades de uva tradicionales del cava.



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@guillermomdv
#CanSumoi 2017 Un #vinoblanco de @raventosiblanc de la Finca Can Sumoi. #Xarello#VinoNatural
#OrganicWine #NaturalWine
Francamente, querida,...muy bueno.


Dice: Can Sumoi es una finca agrícola que data de 1645 y está situada
en el Macizo del Motmell, a 600 metros de altitud.
Nuestro reto es elaborar vinos que reflejen su origen recuperando las tradiciones ancestrales 
de los payeses (agricultores) y sin ningún tipo de aditivo enológico.
(Francesc Escala y Pepe Raventós, Noviembre de 2017).





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