28 sept. 2010

Beryna 2007

Beryna 2007
Bodegas Bernabé Navarro
D.O. Alicante

Si alguna vez se encuentran delante de un vino de Alicante con la posibilidad de comprarlo, y dudan por desconocimiento, háganlo, cómprenlo. Tienes altas probabilidades de acertar y disfrutar de un buen vino. Alicante está de moda (no me gusta mucho esta expresión, pero es la que entiende mucha gente), se está trabajando mucho y bien (ésta hace más justicia),  y la uva Monastrell es la gran protagonista.

La monastrell se da mucho en el levante español, Murcia, etc, y con todas las DD.OO. que hay en esa zona, no es de extrañar que surjan gran cantidad de vinos excelentes.

Este Beryna 2007, lleva además de Monastrell, "otras" como indica su contraetiqueta. Cabernet sauvignon, sin duda, Merlot, Syrah y Tempranillo, forman el 40% de su coupage. Sus 14 meses de crianza en barrica de roble le confieren esa rotundidad y complejidad aromática que no deja indiferente.

Lo dicho si lo ven, háganse con él. Un vino de excelente relación calidad/precio, no me lo negarán, por unos 8€.

24 sept. 2010

Terry Amontillado

Terry Amontillado
Beam Global España, S.A.
D.O. Jerez y Manzanilla de Sanlúcar


Este vino es el que va a tener el honor de inaugurar este modesto blog. No voy a negar que los amontillados son mi perdición en cuanto a vinos de Jerez, y siempre procuro tener uno a mano, tengo varios favoritos, pero éste ha sido uno de los últimos descubrimientos.

Beam Global España, S.A. ,aunque suene muy emperifollado el nombre, no es más que la actual propietaria de los restos de lo que fue Domecq, escindida y atomizada, por los avatares económicos de la vida, pero no me voy a detener en contar la historia reciente de la bodega, y sí en el vino.

El vino amontillado  lleva parte de su vida viviendo como fino, y parte de su vida como oloroso; así que se supone ha cogido lo mejor de cada uno de ellos, y en el equilibrio de ambas etapas está su mejor condición. En este caso, y sin ser un vino excesivamente viejo, es posible que tenga  más de 20 años de vejez media.
Vas a encontrar al olerlo ese caracter punzante del fino, esas notas de levadura, frutos secos,  y en la boca notarás la rotundez y potencia del oloroso. Es un vino muy seco, y de largo final.
Para mí es uno de los vinos más completos en cuanto a su consumo, pues viene muy bien como aperitivo, te puede servir durante una comida de otoño-invierno, con sopas, guisos, carnes o como copa de final de comida.

23 sept. 2010

Tiempo de vendimia

Aunque , cuando escribo estas letras, la vendimia ha terminado, al menos en el Marco de Jerez, sigue siendo tiempo de vendimia. Hoy empieza el otoño. Tiempo de recoger la cosecha, la uva, la materia prima del vino. Y tiempo de olores. Las calles se impregnan de olor a mosto, a zumo de uva.
Cedo el paso a camiones cisterna que entran en los viejos cascos de bodegas a través de estrechos pasajes; el mosto fermenta, hierve de forma tumultuosa, casi violenta, desprendiendo todo el gas carbónico generado. Así ha sido siempre y así será siempre.