Mostrando entradas con la etiqueta DO Penedes. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta DO Penedes. Mostrar todas las entradas

19 sept 2019

Can Sumoi La Rosa 2017

Can Sumoi La Rosa 2017
Sumoll (50%), Parellada (30%), Xarel.lo (20%)
11% vol
Finca Can Sumoi (Raventos i Blanc)
DO Penedés

Can Sumoi La Rosa es un vino natural, elaborado sin ningún tipo de aditivo, a partir de variedades autóctonas del Penedes, como Sumoll, Parellada y Xarel.lo.
Un rosado atípico, de color pálido, tono asalmonado.
Forma parte de la familia de vinos naturales procedentes de la Finca Can Sumoi, propiedad de Raventos i Blanc. Hace unos meses también probé su versión blanca, monovarietal de Xarel.lo [Ver aquí...] Tienen similitudes: son vinos de rica acidez, muy directos, de los que hacen salivar la boca.
Este, además lleva unos meses ya embotellado, salió el año pasado, y el color se ha atenuado un poco más además de notar un ligero poso en el fondo de la botella, algo natural ya que el vino no ha sido estabilizado ni filtrado.

_________________________________________________________


Can Sumoi on Instagram:

clic: https://www.instagram.com/p/B2jhvhkCHNV/?hl=es

@guillermo mdv
El vino natural de altura.
#CanSumoi #LaRosa 2017 #Penedes Un vino de #PepeRaventos de @raventosiblanc
#Sumoll #Parellada y #Xarello
Un vino que 'ni es blanco ni es tinto ni tiene color', bueno, color sí tiene. Rarito. Potente de aromas y con una rica acidez natural. Un año de botella que refleja cierto poso en el fondo, pero es natural natural.
Que distinto a todo.


_______________________________________________________



16 may 2019

Can Sumoi Xarel.lo 2017

Can Sumoi Xarel.lo 2017
Xarel.lo 100%
12,5 % vol
Bodega Can Sumoi (Raventos i Blanc)
DO Penedes
Can Sumoi es el nombre del proyecto que lleva a cabo Pepe Raventos et al. el de Raventos i Blanc, ya saben, los cavas que dejaron de ser DO Cava, De La Finca, De Nit, etc, etc., ahora con un proyecto de vinos tranquilos, vinos naturales, ecológicos, y con un punto de biodinámica también. 
Un vino blanco muy bien elaborado, con frescura, acidez, estructura para guardar una temporadita, y con ese toque o recuerdos de buen cava que tiene la xarel.lo, una de las variedades de uva tradicionales del cava.



___________________________________________



@guillermomdv
#CanSumoi 2017 Un #vinoblanco de @raventosiblanc de la Finca Can Sumoi. #Xarello#VinoNatural
#OrganicWine #NaturalWine
Francamente, querida,...muy bueno.


Dice: Can Sumoi es una finca agrícola que data de 1645 y está situada
en el Macizo del Motmell, a 600 metros de altitud.
Nuestro reto es elaborar vinos que reflejen su origen recuperando las tradiciones ancestrales 
de los payeses (agricultores) y sin ningún tipo de aditivo enológico.
(Francesc Escala y Pepe Raventós, Noviembre de 2017).