Jerez
muestra sus encantos como
ciudad
europea del vino 2014
en
Madrid Fusión
Los vinos de Jerez han estado
presentes a través de una cata de una selección de vinos icónicos para
conmemorar esta efeméride.
Un lleno absoluto, con la
participación de más de 100 profesionales, subrayó el éxito de una de las
degustaciones más esperadas de la Cumbre Gastronómica
Jerez,
29 de enero de 2014.- El
miércoles 29 de enero, y como colofón a las jornadas de Enofusión, la gran cita
del vino que forma parte de Madrid Fusión, Jerez tuvo la oportunidad de
desplegar todos sus encantos a través de una cata titulada “Vinos icónicos de
Jerez, ciudad europea del vino 2014” .
La cata, dirigida por el Presidente del Consejo Regulador,
Beltrán Domecq, fue seguida por más de 100 profesionales que pudieron disfrutar
con una selección de vinos excepcionales. A través de la cata de los seis
“vinos icónicos de Jerez”, se llevó a cabo un recorrido entre algunas de las
tipologías míticas de los vinos de esta Denominación de Origen histórica: desde
el Fino al Pedro Ximénez, pasando por el Amontillado, el Palo Cortado, el
Oloroso o el Cream.
Los vinos catados fueron:
Fino en rama de Williams & Humbert,
con 8 años de envejecimiento.
Amontillado de Garvey, con un envejecimiento medio de 15 años.
Palo Cortado Leonor, de González Byass, con 12 años de envejecimiento
Oloroso Urium, de Bodega Urium. Con 14 años de vejez media.
Cream East India, de Lustau.
Pedro Ximenez, de Bodegas Dios Baco.
Fino en rama de Williams & Humbert,
con 8 años de envejecimiento.Amontillado de Garvey, con un envejecimiento medio de 15 años.
Palo Cortado Leonor, de González Byass, con 12 años de envejecimiento
Oloroso Urium, de Bodega Urium. Con 14 años de vejez media.
Cream East India, de Lustau.
Pedro Ximenez, de Bodegas Dios Baco.
La
cata suscitó una gran expectación entre los asistentes a Enofusión, pues los
vinos incluidos en la cata fueron los seleccionados por
El
presidente del Consejo
Regulador señaló "ha sido una cata para la historia que
muestra el fruto de generaciones de bodegueros que han sabido sacar lo mejor
del terruño jerezano para hacer vinos que se han convertido en iconos de la
enología mundial por mérito propio. En 2014 en marco de Jerez, más que nunca,
representa lo mejor del panorama vitivinícola internacional."
Durante
la cita, además, se presentó parte del programa de Vinoble 2014, a cargo de su
comisario, David Fernández-Prada, quien no dudó en asegurar que esta esperada
VIII edición resultará memorable.
Jerez, ciudad Europea del Vino 2014
La
Red de Ciudades Europeas del Vino (RECEVIN) ha proclamado a Jerez capital de los vinos de
Europa en reconocimiento a la historia, la singularidad y la oferta de la
destacada industria vitivinícola de este territorio enoturístico por
excelencia. Jerez, con más de 3.000 años de historia, es además una de las
denominaciones de origen más antiguas de España y con más reconocimiento
internacional.
A
través de este nombramiento se da la oportunidad a la ciudad de darse a conocer
a través de sus vinos, con su patrimonio cultural y entorno natural entre sus
grandes atractivos turísticos.
RECEVIN
es una asociación sin ánimo de lucro, que pretende la afirmación de la
identidad histórico- cultural, patrimonial, económica y social de las ciudades
y de los territorios relacionados con la producción de vinos de calidad. Está
integrada por 800 ciudades europeas, todas ellas pertenecientes a países con
gran dependencia económica de la vitivinicultura.
ENOFUSION
2014
Los días 27, 28 y 29 de enero de 2014 se ha celebrado el gran congreso
internacional de gastronomía, Madrid Fusión, y con él, Enofusión y la
oportunidad de presentar y posicionar sus vinos ante los más de 10.000
asistentes profesionales que acuden cada año a esta cita.
Enofusión
2014, como parte integrante de Madrid Fusión, tiene la vocación de convertirse
en el mayor congreso de vinos de España. Un reto cada vez más cercano gracias a
la enorme calidad de las catas, vinos y bodegas participantes en sus anteriores
ediciones.
No hay comentarios:
Publicar un comentario