Vinoble 2026. Jerez.

 

Ya lo puse por aquí hace dos años por estas fechas. Vinoble, el Salón Internacional de Vinos Nobles cada vez es menos noble, y menos internacional, pero eso sí, siempre merece la pena acudir, aunque sea a echar el ratito al Alcázar de Jerez. Siempre monumental. Y antes de seguir, hay que agradecer siempre a los organizadores el esfuerzo y la dedicación. Ea.

Al Vinoble que yo recuerdo acudía la nobleza, la aristocracia, al menos la europea. Venía Sauternes, venía Alsacia, Mosela, Tokaj, Austria, Jura ...el imperio austro-húngaro entero; también recuerdo los vinos de hielo de Canadá, WtH!! Incluso venía algún que otro partisano: Pasito. De momento Oporto y Marsala siguen dando la talla.

Qué quieren que les diga, echo de menos a la señora Cinérea; doña Botrytis Cinérea, se llamaba, de alta cuna y de baja capa, era capaz de volver barbudos, pilosos y arrugados a todos los racimos de uva, la Riesling o la Pinot Gris por ejemplo, mientras los devoraba por dentro; su mosto, así, se convertía en el más delicioso de los elixires; luego fermentaba - si podía - y entonces te daban a probar un buchito de ese vino de nombre impronunciable Trockenbeerenauslese, o tba para los amigos. Esos vinos saltaban al ruedo de albero del Patio de San Fernando mismo, a competir con un Fino Imperial - imperio contra imperio - un Matusalem, o un Sibarita. Pero la Riesling, era la diva, por algo será.

Fino Imperial

Claro que siempre nos quedará Jerez, como dijo Humphrey Bog..., ah, no, que era París. Bueno, da igual, y Sanlúcar, con esos amontillados como cuchillos de Barquín y Girón, Girón y Barquín. Probé el Amontillado Don Paco, por fin embotellado, de Bodegas Barrero. A este Don Paco me lo presentaron hace años cuando la bodega era Sánchez Ayala. Una barbaridad de vino ¿Cuántos años le echáis?

Amontillado Don Paco VORS

Foto de mi visita a Sánchez Ayala en 2016

El Palo Cortado  De la Cruz de 1767, de Bodegas Arfe, que aunque no es una novedad, sigue impresionándome, con esa etiqueta tan...monacal. Un caso curioso de la única bodega de Jerez que solo elabora una especialidad de vino. El Palo Cortado. En pleno barrio de San Miguel,  cerca del propio Alcázar, un pequeño pero muy antiguo casco de bodega con una lápida en una de sus columnas con una cruz y una fecha: 1767.

Un vino muy viejo, aunque sin categorizar como VOS o VORS

Probé un Champagne, bueno 3 o 4, todos de la misma casa Leclerc Briant, en Èpernay. Divinos. Pinot Noir, Pinot Menier, Chardonnay, blanc de blancs, un blanc de Meunier...

¿No podría entrar el champagne dentro del club de los vinos nobles? "Merecido en la victoria, necesario en la derrota", dicen que dijo un tal Napoleón. Era muy listo éste; ganó mucho y perdió también mucho, así que siempre bebía Champagne.

Ahora hay mucha albariza, mucha albariza; algún día lo mismo ponen el patio también de albariza, para que veamos lo que siente al pisarla, digo yo. Atocadedo, lo nuevo de Roberto Amillo de la mano de los hermanos Gómez Lucas, los de San Fernando, los Mahara, ahora los joyeros. Un blanco atlántico y un tint...no, perdón, un blanco de tinta, de Tintilla concretamente. y un espumoso ancestral; las cosas de los Gómez.

Atocadedo

Otra novedad: Palma Cortada, Meridiano Perdido, de Joaquín Gómez Besser. Otro Gómez, también de los buenos. Tercer vino que sale de este tipo, si no recuerdo mal, después de La Barajuela Palma Cortada, de Luis Pérez, el Palma Cortada de Primitivo Collantes, que salieron años atrás.

Y por último, dos vinos de pasto, uno de Cádiz y otro de Huelva; uno de la variedad Doradilla, el otro de Listan; ambos elaborados por Santiago Jordi. Patrick Murphy Bota Galeano y Mariaye Vino de Pasto Listán en Rama.

El primero de ellos procede de la viña La Blanquita, que está en el Pago de Balbaína, prácticamente en el límite entre Jerez y El Puerto de Santa María. 

Aquí publiqué hace tiempo un mapa con los Pagos de Balbaina, Añina y Los Cuadrados: Clic aquí y aparece la situación de la viña. Elaborado con Doradilla. Una variedad creo que autóctona de Málaga, o al menos yo solo he probado un vino elaborado con Doradilla y era de la localidad de Mollina, en el norte de Málaga; este vino, por supuesto, sin Denominación de Origen, ya que la Doradilla no está incluida en el pliego de Vinos de la Tierra de Cádiz, y creo que tampoco está entre las nuevas aceptadas por la DO Jerez. Eso se llama limbo administrativo.

En cuanto a Mariaye, de bodegas Marqués de Villalúa - otro MdV, ;) - pues sí está acogido a la DO Condado de Huelva; me encanta como se han subido al carro de los Vinos de Pasto, muy ligero de alcohol, 13.5% y "en Rama" otro concepto jerezano? Si, es que Santi es de Jerez!!

Ven como merece la pena! Hasta la próxima.